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芋ようかんを作ってみた

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 業務スーパーで立派なサツマイモを売っていたので 1本税別227円で買ってきました。 これで芋ようかんを作ってみようと思いネットで検索。 コチラ を参考にしてみました。 皮を剥いて計ったら580gほど。 お皿に入れて軽めのフタしてレンジでチン。 茹でるよりチンの方がラクだしね。 ボールに移して軽くつぶし、てんさい糖を100g加えて混ぜ 粉寒天は小袋が4gだったのでそのまま使うことにして 水は250ccくらいにしてみました。 かなりテキトウ。 粉寒天は2分くらい煮るように書いてあったけど 1分で、まぁいっかと潰したサツマイモのボールに投入。 混ぜてタッパへ。 この時点ですでに美味しいです。 固まり具合が心配でしたが。。。 今朝切ってみると。。。 なんということでしょう~。 ちょうどいい固さに!ミラクル!! 甘さもちょうどいい感じです。 粒々を残したので食感も好き。 こし餡より粒餡派なのでね~。 たくさん出来たからオヤツと言うより主食になりそう。。。 業務スーパーでは鯖も買ってみました。 半身が4枚で税抜678円。 昨日焼いて夫に食べさせました。 小さめなので夫に食べさせるなら1回2枚ですね。 一度に焼いて、1皿は次の日の分。 夫は美味しい、と気に入ったようでした。 鯖はスーパーで買う時は文化干しを買ってて 大抵はもっと身が大きいから1回1枚出してたので 1枚340円ならスーパーで買ってもいいですねえ。 値引きしてる時ならスーパーのほうが安上がりになるかも。 冷凍庫に入れておけるのは便利でいいです。 常備してもあんまり邪魔にならなそうだし。 業務スーパーに行ったら毎回買ってもいいですね。 リピ確定。 業務スーパーで買ったものの続きです。 片栗粉は税抜148円。 これはウチのが無くなりそうだったので 価格は気にせず買ってきました。 たぶん安いんじゃ? お茶漬け海苔のほうは税抜188円。 これは安い。 事前にいつも買うネットスーパーの価格を確認したんですけど そちらは税抜238円だからかなり安い。 最近オートミールお茶漬けをよく食べてるので これは節約になりますね~♪よかったよかった。 今朝のラテ。 この台の上にいるとリビング全体が見える感じなので ラテの見晴らし台と呼んでます。 カメラが気になって寄ってくるラテ。 こういう、網に手をかけてる所がカワイイので そうい...

業務スーパーに行ってきた

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 AIくんに食費の節約について相談してみたところ 業務スーパーの活用をおすすめされました。 今のアパートからはわりと近くに業務スーパーがあるんですが 今まであまり活用してなかったので 行ってみようかな?と思いまして。 YouTubeやネットで調べてみたところ ちょうど9月は総力祭第一弾というのをやってるらしく (10月に第二弾があるらしいです) これってけっこう安いってことかな、と 土曜日に自転車で行ってきました。 チラシや動画でお勧めの品をいくつかカゴに入れて 買ってきてみました。 特に皆がお勧めしていたのがコレ、冷凍うどん。 総力祭なので5食で税抜き158円。 普段冷凍うどんって買ってないから この安さがどのくらいスゴいかイマイチ分からないけど たぶんすごく安い。 ひき肉の生姜醤油炒めがあったので うどんを4分チンして上にのせました。 卵もチンです。 水を少し入れて黄身に穴をあけてフタをのせて 600wで40秒。 うん、こういうのは簡単だし美味しいですね。 うどんもモチモチしてます。 ただ、冷凍庫の中で場所を取るのが困るかな。 続いて、広告にも載っていたこちらのチーズケーキ。 買ったのはハニーレモン味。 実はプレーンを買うつもりだったのに間違えた。。。 税抜き218円。 しかも冷凍のうちに切らなきゃなのに冷蔵庫の中で解凍したので 切るのは難しくなってしまい スプーンですくってお皿に。。。ま、いっか。 味としてはマアマア美味しいけどちょっと甘すぎかな。 量的にはおやつ3日分って感じです。 プレーンはこんなに甘くないのを期待してます。 やはり一度プレーンを食べてみたいので次回買おう。 あと気になって買ってきたのがコチラのパン。 税抜き275円。 普通の食パン2斤分くらいありそうに大きい。 けっこう売れてるらしいです。 ふかふかして美味しいけど。。。少し甘いかな。 甘味があって美味しいというより このパン甘いよねって感じで。 好みの問題だけど、わたしはリピは無いかな。。。 これらの他にも買ってきたものはあるのでまた後で。 業務スーパーは現金なので そう言えばそれであまり使ってなかったんだな~。 もうずっと基本クレジットカードで買い物をしていて その方が家計の把握がしやすいから。。。 AIくんによれば輸入菓子なんかを買いすぎたりしなければ 業務スーパーは節約に大...

チキンカツカレー

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 週末カレーを作りまして 昨日はチキンカツを揚げてチキンカツカレーに。 普段自分でチキンカツなど作らないのですが (だってめんどくさいですよね?) 鶏胸肉をそぎ切りにして衣をつけて揚げました。 やってしまえば、まあ簡単なんですけどね~。 そして美味しい。。。 自分でエライと思ったのでブログに写真をアップします。へへ。 編み物もやってますよ~。 やっと脇の下より上にきました。 ここからは袖部分も一緒に編んでいくので 一段一段が長~~~~~い。。。 一段編むのに時間がかかってます。。。 なんのなんの、千里の道も一歩から。。。 飲み会をしている時に夫の近くでラテが伸びをして そのままになってて 夫の手にちょっとくっついてる状態でした。 夫が嬉しそう。。。 後ろ脚なんて触らせてくれませんからね。 爪切りの時はしっかり掴むから触れるけど、普段はね。 ラテはこんな後ろ姿もカワイイ。 ミニウサギランキング にほんブログ村

洗って使えるクッキングシート

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先日ダイソーへ行った時に見つけて買ってきました。 洗って使えるクッキングシート♪ これがあればクッキングシートを買わなくてもよくなるんじゃ。 無くなると困るからいつも予備も買ったりしてたけど そういうのがいらないと助かるなあ~。 ということで早速使ってみました。 ピザパンを焼くのに敷いてみました。 うんうん、いい感じ。 いつも買ってる使い捨てになるクッキングシートより 厚手って感じですね。 くしゃっとはならないです。 洗ってみてもピンシャンしてます。 端を折って使うのは無理そうなので 大きい場合はちょうどいいサイズに切って使うのがよさそう。 ピザパンやクッキーを焼くにはこのままでいいですね。 パウンドケーキ型を使う時用にもう1枚買って 切って使いたい感じです。 次にダイソーに行ったらもう1枚買ってこよう。 ダイソーでは針の糸通しも買ってきました。 こういうの。毛糸用ですね。 でも細い方は普段使ってる縫い針にも使えそう。 わたしがいま使ってる縫い針は糸を通す穴が大き目なので ギリギリ使えそうです。 いつもは右側に写ってるよくあるアレを使ってましたが この頃見えにくくてね。。。 その細い針金に糸を通すのもなかなか出来ないのよ。。。 細い針金に光が反射してね。。。見えにくい。。。 いいものが買えてよかったです。 編み物は。。。 昨日ここからもう少し編み進みまして 袖下は48段まできましたが、もう4段追加しようと思ってます。 今日こそ袖上に突入する予定。 キリッとしたラテ。 なるべくラテの近くで編み物をするようにしてます。 ラテの陣地内にいるとなんだかラテが嬉しそうなので。 糸を齧られないように気を付けないとですけどね。 と、昨日こんなブログを書こうと思っていたら 何故か写真がアップロード出来ず。。。 AIくんにアドバイスしてもらっていくつか試したけど どうもダメで、めんどくさくなって書くのをやめてました。 でも今日になったら何の問題もなくアップロード出来て。。。 もう~、なんなの~? ミニウサギランキング にほんブログ村

昨日は歯医者へ

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 3か月弱に一度歯医者さんへ行って 歯のお掃除をしてもらってます。 それで昨日は歯医者さんへ。 引越してからちょっと遠くなっちゃって。。。 自転車で20分近くかかるようになりました。 わたし自転車もゆっくりなんで。。。 でも歯医者さんに行くとすぐ近くにふじやす水産があるから 昨日は海鮮巻きと鯛のお刺身などを買ってきました。 お隣のお店では太巻きのエビフライ、ヒレカツ、明太子と 五目稲荷も。。。 あ、写真撮ればよかったな。。。 ふじやす水産はいつ行っても元気に声がけしてくれるので 買い物していても気持ちいいです。 ほんとはおにぎりも買いたかったけど売り切れてたみたいで 残念だなあ。。。 ラテは今朝も元気。 朝ごはんは夫があげてますが 大好きなドライりんごをあげようとすると いつも顔を突っ込んでます。 待ちきれない~って感じですかね。 美味しそう。。。 踏み台の下での様子を撮ろうとしたらカメラに寄ってきました。 ペットはすぐ動いちゃいますね~。 なかなか上手く撮れないです。 編み物も進んでます。 9割まできたぞ、と思いましたが 物差しを置いてみたら足りない。。。 あと4段編んで27cmにならなきゃいけないのですが これは2模様分で8段くらい追加しないといけなそう。 もしかしたら12段追加かも。。。 むむーん。 ミニウサギランキング にほんブログ村

胡蝶蘭が咲いた

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 1つだけついていたツボミが開きました。 咲いた咲いた~♪ 何個か咲かないかな~と思ってましたが ツボミが大きくなったのはコレだけです。 ちょっと残念なような。。。 この前ダメそうと言ってた株はやっぱりダメで この鉢には3株植えてましたけど2株になりました。 しょーがないですね。。。 昨日はまたウェルシュケーキを焼きました。 本に載ってるレシピではレーズンとくるみですが アーモンドがあったので入れてみました。 あと、豆乳がなかったので牛乳で。 はい、問題なく美味しいです。 先週作ったヨーグルト入りケーキは無くなりまして。 ハマってたもっちりこしあんドーナツも ここんとこ買わずに我慢してます。えらい。 昨日は少ししか編めなかったので写真は無し。 袖下まで7割まで来ました。 4段で1模様ですけど糸も細いしなかなか進まないですね~。 ケージでくつろぐラテ。 カメラを持ったままテレビの近くに行ったら ラテが寄ってきて何かを訴えているような? どの角度から見てもカワイイ。。。 ミニウサギランキング にほんブログ村

週末はウチに引きこもり

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 天気も悪かったですからね~。 それで、ウチでいまホットな話題は夫の退職後のお金の話で もしいま早期退職をした場合は どうなるかなって想定して話をしてたんですけど AIくんに相談したらいろいろ教えてくれました。 やっぱりまず気になるのは年金。。。 いま辞めたら毎年送られてきてる年金見込み額は変わるよね? と聞くと、はい、このくらい減ります、とか 繰上するとこのくらいになります、とか この場合手取り額はこのくらいになるでしょう、とか 次々と答えてくれます。 すごいな!! いや、AIくんをそのまま信じるわけではないけど 他のサイトで調べたこととも整合性があるので かなり正しいのではないかと思いました。 もしAIくんが言った通りになるとすれば 会社が早期退職で退職金をいっぱい割増でつけてくれたら けっこうなんとかやっていけそうな。。。 以前に早期退職募集があった時ほどではなくても それなりにつけてくれたら これはもう辞める一択ではないかという結論に。 早く次の募集ないかな。。。 まあホントに募集があったらもう少し調べ直しますけどね~。 あと、AIくんの資産運用が前向き過ぎるところはありますね。 会社の確定拠出型年金は退職の時にiDeCoに移して 管理することになるみたいなんですけど その運用予測が希望的観測すぎますね~。 ウチとしては堅実に見ていきたいので そこのところだけは無視しました。ふふ。 編み物も進んでいます。 これで脇の下までの6~7割くらいかな。 まずは脇の下までを目標に。。。 ラテは梨の皮が大好き! すぐに寄ってきます。 梨の皮は干しておくのでくるんと細長く丸まってます。 3枚分、梨で言うと1/4個分の皮をあげてます。 あげた後はこれで終わりだよ~と 手のひらを見せてるのですが もっと欲しそうな顔でクンクンしますね。 カワイイけど、一度にあげすぎるのはよくないと思うので 我慢、我慢。。。 あと、昨日の夜はラテの爪切りをしました。 今回は今までで一番上手く切れました。 ラテも観念したのかあまり暴れなかったし。 終わった後も特に不機嫌にもならず、よかったです。 やっと、うさちゃんの爪切りに慣れてきました。 体の押さえ方が分かってきたと言うか。。。 今頃ですけどね。。。 ミニウサギランキング にほんブログ村