今年は真面目に梅仕事
今年はちゃんと梅仕事をやろうと思ってて ついに梅が出始めたので早速やってます。 地元のが出てくるのが待ちきれず 和歌山産の青梅を2kg買いました。 水に漬けてあく抜きした後、拭きながらヘタを取ったところ。 1kgずつ、梅酒と梅漬けにします。 福岡姉が引越して、梅干しはもうもらえなくなったので 自分で梅漬けを作ります。 梅干しはちょっとハードルが高いので梅漬けで。。。 カリカリ梅漬けの作り方を調べたら にがりを入れるといいみたいなので買ってきました。 梅1kgに塩100gとにがり100cc、焼酎50ccです。 これで冷蔵庫の野菜室へ~。 時々ひっくり返してます。 赤シソが出てきたら赤くする予定です。 梅酒は容器に入れてみたらウチにあった容器は小さすぎて。。。 とりあえず2つの容器に分けましたが 昨日ダイソーへGO! 500円で大き目の容器を買ってきて入れ直しました。 青梅1kg、氷砂糖500g、焼酎1升で漬けてます。 今朝には氷砂糖はもうほぼ溶けてましたね。 時々ゆすってあげてます。 早く飲みたいな。。。 地元産の梅が出てきたらもう少し追加で作ろうかな~。 今年は赤しそジュースもたくさん作りたいところ。 やはり花粉症に効いてる気がするんで。。。 ハウスダストにもアレルギーがちょっとあるから 通年で飲んでもいいと思うんですよね~。 美容にもいいみたいだし🎵 赤しそジュース、買うとけっこう高いんで 濃いめに糖分も高めに作ったら長持ちするかな?と思ってますが~。 先日の結婚式のお祝い返しでしょうか? 夫の姉からお菓子とお酒が届きました。 結婚式で引き出物をもらったし お車代ももらったのでちょっとビックリ。 そういうもんなのかな? よく分からないけどまあせっかく送ってくれたので 有難く頂くことにします。 お菓子はいくらでも食べられるし。。。 お菓子と言えば、一昨日スーパーに行ったら 久しぶりに「控えめに言ってクリームたっぷりのシュークリーム」に再会!! やっと会えた。。。もー、どこ行ってたのよ~。 嬉しくて2個買ってきました。 このままずっと売ってくれるかな? 昨日のラテ。 ラテはここんとこ甘え度がアップ中。 よく手をかけてくるのがちょっと嬉しいです。うふふ。 ミニウサギランキング にほんブログ村