芋ようかんを作ってみた
業務スーパーで立派なサツマイモを売っていたので 1本税別227円で買ってきました。 これで芋ようかんを作ってみようと思いネットで検索。 コチラ を参考にしてみました。 皮を剥いて計ったら580gほど。 お皿に入れて軽めのフタしてレンジでチン。 茹でるよりチンの方がラクだしね。 ボールに移して軽くつぶし、てんさい糖を100g加えて混ぜ 粉寒天は小袋が4gだったのでそのまま使うことにして 水は250ccくらいにしてみました。 かなりテキトウ。 粉寒天は2分くらい煮るように書いてあったけど 1分で、まぁいっかと潰したサツマイモのボールに投入。 混ぜてタッパへ。 この時点ですでに美味しいです。 固まり具合が心配でしたが。。。 今朝切ってみると。。。 なんということでしょう~。 ちょうどいい固さに!ミラクル!! 甘さもちょうどいい感じです。 粒々を残したので食感も好き。 こし餡より粒餡派なのでね~。 たくさん出来たからオヤツと言うより主食になりそう。。。 業務スーパーでは鯖も買ってみました。 半身が4枚で税抜678円。 昨日焼いて夫に食べさせました。 小さめなので夫に食べさせるなら1回2枚ですね。 一度に焼いて、1皿は次の日の分。 夫は美味しい、と気に入ったようでした。 鯖はスーパーで買う時は文化干しを買ってて 大抵はもっと身が大きいから1回1枚出してたので 1枚340円ならスーパーで買ってもいいですねえ。 値引きしてる時ならスーパーのほうが安上がりになるかも。 冷凍庫に入れておけるのは便利でいいです。 常備してもあんまり邪魔にならなそうだし。 業務スーパーに行ったら毎回買ってもいいですね。 リピ確定。 業務スーパーで買ったものの続きです。 片栗粉は税抜148円。 これはウチのが無くなりそうだったので 価格は気にせず買ってきました。 たぶん安いんじゃ? お茶漬け海苔のほうは税抜188円。 これは安い。 事前にいつも買うネットスーパーの価格を確認したんですけど そちらは税抜238円だからかなり安い。 最近オートミールお茶漬けをよく食べてるので これは節約になりますね~♪よかったよかった。 今朝のラテ。 この台の上にいるとリビング全体が見える感じなので ラテの見晴らし台と呼んでます。 カメラが気になって寄ってくるラテ。 こういう、網に手をかけてる所がカワイイので そうい...