あきたこまちで炊飯器でお赤飯
ずっと使ってなかった食材の中に小豆がありました。
１袋２５０g、まだ開けてもいませんでした。
買った時はあんこを作ろうと思ってたんですけど
あんこ気分はなんとなくどっかへ行っちゃったし
どーしよーかなーと思っていたところ
そーだ、お赤飯にしよう、でも餅米買うのもなあ。。。
モチモチなあきたこまちならOKじゃないかなと調べたら
うるち米で、炊飯器でお赤飯の作り方が出てきまして。
コチラを参考に作ってみました。
他も参考にしまして、小豆は一回軽く茹でて水切りし
次は水４００ml計って鍋に入れて、茹で時間は２０分。
そのあとはあきたこまちと一緒にして塩ひとつまみ、
そして炊飯器におまかせ。。。
おぉ、出来ましたぞ!!
ゴマ塩を多めにふりかけて。。。
すごい!美味しい!!
すごくすごく美味しいです。
おかずが無くてもコレだけでいい。。。
１回に小豆５０gを使ったのでまだ４回作れるな。。。
と考えるほど美味しいです。
無くなったらまたすぐ作りそう。。。
２合しか作ってないからすぐなくなりそうだし。。。
今ある小豆があるうちは次々と作ってもいいですね。
一旦使い切りたいですからね～。
お米と言えばわたしはあきたこまちが好きなんですが
夫はどうやらこんなにモチモチしてなくてもいいみたい。
なのでコシヒカリとかササニシキとか
他の銘柄を改めて食べてみたいけど
まだお米、高いですもんねえ。。。
この先値下がりするんじゃないかって言われてるし
もうちょっと下がったら
いろいろお試ししてみようと思ってます。
ポピーシードの消費もしたかったので先日のケーキもまた焼きました。
今回はレモンの皮をすりおろすのはやめて
ドライフルーツのレモンと
残ってたドライマンゴーをみじん切りにして
ポピーシードは大S１入れてみました。
今回も美味しいです♪
ドライフルーツでも大丈夫だなあ。
でもポピーシードの存在感が薄いな。。。
もっと入れてみてもいいのかなあ。。。
次回はもっと増量してみようか。。。?
と、今ネットで調べたらポピーシードのパウンドケーキとか出てきて
すんごい量のポピーシードが入ってる。。。
これだけ入れたらジャリっとしないのかしらん。
でももっと入れてもよさそうで安心しました。
次回は増量で決まりだな～。
昨日のラテ。
ラテは今日も撫でられたり怒られたり忙しいです。
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