今年は真面目に梅仕事

 今年はちゃんと梅仕事をやろうと思ってて

ついに梅が出始めたので早速やってます。

地元のが出てくるのが待ちきれず

和歌山産の青梅を2kg買いました。

水に漬けてあく抜きした後、拭きながらヘタを取ったところ。

1kgずつ、梅酒と梅漬けにします。

福岡姉が引越して、梅干しはもうもらえなくなったので

自分で梅漬けを作ります。

梅干しはちょっとハードルが高いので梅漬けで。。。

カリカリ梅漬けの作り方を調べたら

にがりを入れるといいみたいなので買ってきました。

梅1kgに塩100gとにがり100cc、焼酎50ccです。

これで冷蔵庫の野菜室へ～。

時々ひっくり返してます。

赤シソが出てきたら赤くする予定です。

梅酒は容器に入れてみたらウチにあった容器は小さすぎて。。。

とりあえず２つの容器に分けましたが

昨日ダイソーへGO!

500円で大き目の容器を買ってきて入れ直しました。

青梅1kg、氷砂糖500g、焼酎1升で漬けてます。

今朝には氷砂糖はもうほぼ溶けてましたね。

時々ゆすってあげてます。

早く飲みたいな。。。

地元産の梅が出てきたらもう少し追加で作ろうかな～。

今年は赤しそジュースもたくさん作りたいところ。

やはり花粉症に効いてる気がするんで。。。

ハウスダストにもアレルギーがちょっとあるから

通年で飲んでもいいと思うんですよね～。

美容にもいいみたいだし🎵

赤しそジュース、買うとけっこう高いんで

濃いめに糖分も高めに作ったら長持ちするかな?と思ってますが～。

先日の結婚式のお祝い返しでしょうか?

夫の姉からお菓子とお酒が届きました。

結婚式で引き出物をもらったし

お車代ももらったのでちょっとビックリ。

そういうもんなのかな?

よく分からないけどまあせっかく送ってくれたので

有難く頂くことにします。

お菓子はいくらでも食べられるし。。。

お菓子と言えば、一昨日スーパーに行ったら

久しぶりに「控えめに言ってクリームたっぷりのシュークリーム」に再会!!

やっと会えた。。。もー、どこ行ってたのよ～。

嬉しくて2個買ってきました。

このままずっと売ってくれるかな?

昨日のラテ。

ラテはここんとこ甘え度がアップ中。

よく手をかけてくるのがちょっと嬉しいです。うふふ。

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