さつまいものおやつ
冷凍にしてあったさつまいもを使っておやつを作りました。
以前に作ったウェルシュケーキの生地が好きなので
アレンジしちゃえ～と思い
本当はレーズン入りなのですが
レーズンの代りにさつまいもを入れてみました。
さつまいもがかなり柔らかだったので
生地をまとめるのに手にくっつきまくりでしたが
何とか成型して焼きました。
なんか大きさも形もバラバラですが
味は美味しいです♪
山盛りに出来たので半分は冷凍庫へ～。
しばらくおやつには困りませんね、ふふふ。
きょうの料理の2月号に載ってた
ネギと鮭のレモンバターソースに挑戦。
うーん、写真にうまく撮るのは難しいですね～。
クッキングシートの中に鮭が入ってます。
レモンとタレも一緒にせいろに入れて蒸すのです。
わたしの料理とは思えないほど見た目がオシャレ!!
コレは全部夫の分で、わたしは一口だけ味見を。。。
美味しかったです～♪
こういう料理は自分では思いつけませんね。
夫は魚ファンなので、好評だったし
これからもたまには作ってあげよう。
今回はこの料理のために粒マスタードを買いました。
今まではあまり使わなかったけど
きょうの料理ではけっこう粒マスタードで出てくるので
たぶん使い切れるんじゃないかな?
まあ、余った時はシャウエッセンと出しちゃえばいいしね～。
ゴールドクレスタがびよーんと伸びてきたので
少し剪定をしました。
少し形を整えたのですが
こういうのはもっとマメにやらないとですね。。。
天辺の切ったのは水に差してみました。
根が出たりするかなあ?
上手く出た時もあればダメだった時も。。。
今回はどうでしょう?
パキラの葉を切ったのも一緒に入れてみてます。
パキラは葉を半分くらい切り落としちゃいます。
根はでるかな?
まだ季節的に早すぎるかなあ～?
昨夜のラテ。
超くつろぎ。。。
今日のラテ。
キッチンから戻ってくると
こんな風に待ってたりします。カワイイ。。。
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