梅シロップが発酵してしまった
この前作った梅シロップが発酵してしまいました。
なんか発酵してるっぽい。。。と思ってかき混ぜたら
なんということでしょう～、
白い泡がシュワシュワと～。
ネットで見た感じでは鍋で少し煮て
発酵を止めるのが一番よさそうだけど
ちょっとペロッとなめてみたら意外に美味しい。。。
夜に夫と炭酸割にしたらとても美味しい!!
なので、このまま飲んでしまおうってことに。
あまり発酵が進んでも困るので瓶ごと冷蔵庫に入れました。
今は酒量を減らす努力中なので
ワインを飲んでる合間に梅シロップの炭酸割りや
赤シソシロップの炭酸割りを入れてます。
ここんとこ、わりと上手くいってますね。
先日はカニも食べました～♪
久しぶりに買っちゃいましたぞ～。
半分解凍して頂きました。
カニ用に買ってあったハサミ。
本来は工具なんですがキレイに洗って使いました。
カニ専用に使うことにしてます。
コレで夫がせっせと殻を切ってくれまして。
残りの半分も美味しいうちに食べたいので
そろそろ食べなきゃかな～。
先週末の土曜日はラテのために一頑張り。
相模川の人気の少ない所へ行って
葛の葉を大量に収穫してきました。
帰ってきてお風呂に水をためて一晩漬け置き。
すごい量。。。水に浮くから更に多そうに見えますね。
これで一年分の予定です。
日曜日は洗いながら縛って物干し竿へ吊るし
水がポタポタ落ちるので
一晩放置しました。
この後、とりあえず和室の洗濯もの干しにかけておいたら
部屋の中が葛の葉の濃い匂いが充満して。。。
除湿器も動かして１日半くらい置いたらかなり乾いてきたので
窓も開けてわたしの部屋にも半分以上移動させ
しばらくはこのまま乾かす感じですね。
ほんとはもう少し和室で乾かしたかったけど
自分達の洗濯ものもあるし。。。
しょーがないですね。。。
この日のラテは眠そう。。。
去年の葛の葉は残りわずかになっていたので
これでラテも安心だね♪
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